先日の夕食のメインは「かじきペッパーステーキ」でした。

かじきは、高タンパク、低カロリーで知られていますが、低カロリーだからとスティックフライにして頂くことが多い我が家。

でも、今回は、フライはやめてベーコンを巻いてのステーキにしてみました。
これ、かなりお勧めです。)^o^(
美味しいのです！

そして、かじきの栄養は素晴らしいヽ(^。^)ノ
高タンパク・低カロリーと言うだけではなく、
ドコサヘキサエン酸・カリウム・ビタミンＤ・グルタミン酸が肉類とは比べ物にならないほど豊富。

その他、ミネラル、ビタミン・脂肪酸（EPA［エイコサペンタエン酸］、DHA［ドコサヘキサエン酸］など）、アミノ酸（バリン・ロイシン・イソロイシン・・・）

こんなに含まれているなんて知らなかった～カジキの出てくる頻度が高くなりそうです。

またまた、美味しい！簡単！栄養満点！レシピ見つけました。

レシピはこちら（フライよりも簡単です！またそこがいい(^^)v）
①かじきに塩コショウをして、周りにベーコンを巻く。
　最後につまようじで止める
②フライパンを熱して、サラダ油を入れ、強火で焼き、焦げ目をつける。
　裏返して、中火にして火を通す。
③器に盛って、アツアツのうちにバターを適量のせ、黒こしょうをふる

できあがり！

ベーコンで巻いている感じは、こんな感じね。

お試しあれ～～